Hírek

 

SCAE Gold Cup Program

2010. november 9.


Az Európai SCAE Szövetség nevével fémjelzett program célja, hogy az áruházak polcain található kávék kategorizálásában segítse a pörkölő cégeket, a kávézó tulajdonosokat illetve a hétköznapi fogyasztókat.
A Gold Cup Program a hétköznapi kávé fogyasztás színvonalát szeretné emelni, illetve egy nemzetközileg elfogadott kávé készítési normát állít fel.
Ezzel a rendszerrel megkapjuk az adott kávé lefőzéséhez szükséges víz hőmérsékletét, az áztatási időt, az optimális őrlést és szemcseméretet.

további hírek